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Dolci, Ricette

Tenerina al cioccolato

Questa torta è irrinunciabile. Facilissima e veloce da preparare è un ottimo asso nella manica per tutte le circostanze. Lo sanno bene le mie amiche, per le quali la preparo sempre per le merende improvvisate o per gli ospiti dell’ultimo…

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Antipasti, Ricette

Torta salata zucchine

Questa ricetta è perfetta per le serate in cui si ha poco tempo per cucinare, ma si desidera qualcosa di sfizioso per cena. Veloce, facile e molto gustosa potete prepararla come antipasto per una cena tra amici o anche come…

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Primi e zuppe, Ricette

Ragù di carne

Uno dei più classici e imitati sughi italiani. Uno dei simboli per eccellenza della tradizione emiliano-romagnola, sempre amato da grandi e piccoli. Questa ricetta è veramente molto semplice da realizzare e può tornare utile in tantissime occasioni. Infatti si tratta…

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Primi e zuppe, Ricette

Lasagne al ragù

La preparazione delle lasagne, comprensiva della preparazione della pasta all’uovo può risultare un po’ lunga e laboriosa per chi ha poco tempo. Quindi ho pensato di riportarvi anche una versione semplificata utilizzando la pasta all’uovo già pronta. Rimane un segreto…

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Primi e zuppe, Ricette

Linguine totani e pomodorini

Della cucina romagnola mi ha sempre affascinato la varietà di sapori che è associata alle sue terre… possiamo infatti passare dai cappelletti al ragù alla piadina con lo squacquerone ad un profumato piatto di pesce (il tutto a pochi chilometri…

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