Pasta per Flammkuchen
27 Febbraio 2021
Ecco qui la ricetta base che uso io quando ho voglia di fare io la pasta per Flammkuchen, o quando non ho avuto tempo di andare a comprarla 😉
DIFFICOLTÀ: facilissimo| DOSI: 2 teglie |PREPARAZIONE: 10 min
Ingredienti
- 450 g farina bianca
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 tuorli
- 2 prese di sale
- 200 mL di acqua tiepida
Come?
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a che non si ottiene una pasta liscia. Se si vuole/ha tempo, lasciare riposare in un sacchetto di plastica per 30 minuti circa. Altrimenti procedere con la stesura e le farciture, vedi ricetta Variazioni di Flammkuchen.
