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Questi cornetti sono un alternativa ai classici cornetti al prosciutto, ideali per aperitivi e picnic in compagnia. A me piace fare i cornetti riempendoli nei modi più svariati, perchè ogni volta che ci si mette a tavola nascondono una sorpresa:…
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Ecco qui una ricetta semplice ma sfiziosa, ideale in tutte le stagioni, quando le temperature non sono delle più calde. Un piatto caldo e riscaldante fa bene al corpo e all’anima, specialmente se condiviso con amici e famigliari: questa vellutata…
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I gipfeli (tipica parola svizzera) o più conosciuti in ambiti italofoni come cornetti di sfoglia sono un eccezionale e velocissimo aperitivo, che non delude mai. Tra i miei aperitivi preferiti da cucinare (e mangiare 😉 ), li preparavo già all’università,…
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Ecco che riinizia l’autunno, la stagione del giallo, arancione, …e viola: le prugne! Qui vi proponiamo una torta genuina, di pasta frolla integrale e prugne, nosugar. Inoltre l’impasto contiene farina di segale, che rende la torta ancora più nutriente, addirittura…
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La pita é un tipo di pane tipico della cucina del medio oriente e del mediterraneo. Questa ricetta si ispira alla pita, ma é stata cambiata con qualche gustosa aggiunta. Potete usare questi panini per riempirli con humus e verdure…
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Questa torta dall’aspetto semplice e quasi vintage é una delicata e deliziosa specialità della germania, che proponiamo qui con qualche sfiziosa variazione. Facile da preparare é ideale per un momento torta e caffè/tè in compagnia di amici e famigliari. Si…
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Ecco una ricetta per un dessert di stagione, ideale per incominciare bene l’anno nuovo…o per coccolarsi durante le fredde giornate invernali: la mousse di cachi e cioccolato bianco! Una ricetta senza zucchero, genuina e deliziosa che non vi deluderà, provatela…
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La stagione dei funghi é forse al mia preferita! E insieme ad essa i funghi, preparabili in millle e un modo 🙂 qui vi propongo un “carpaccio”: i funghi tagliati sottilissimi, conditi con olio, sale e pepe, profumati con il…
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Continua la rubrica degli aperitivi super sani, ideali per questa stagione. Qui vi proponiamo dei “popcorn” fatti di cavolfiore…sono piaciuti persino a mio marito che odia il cavolfiore e a mio figlio che ha 2 anni! Per cui vale la…
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Questo Humus é stata un’ispirazione pura: volevo fare l’humus e ho intravisto nella credenza una barattolo di ceci marroni. Quindi ho deciso di lanciarmi con quelli. Spinaci sono sempre un ottimo ingrediente… e poi l’inmancabile lime, che rende ogni humus…
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Questi gamberetti impanati in maniera originale sono perfetti per sorprendere i vostri ospiti con un’aperitivo alternativo 🙂 Sono una variazione a quelli che inventò una mia cara amica durante i tempi dell’università. Mi rimasero in mente per la loro originalità…ed…
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Ecco che continua la rubrica zucca&autunno: qui vi proponiamo un risotto zucca e pere vegano! Delizioso e delicato, ideale per una cena autunnale 🙂 Ingredienti 200g risotto carnaroli 7-8 dl di brodo vegetale 1 cipolla 3 cucchiai di olio d’oliva…
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Cosa sono i melanzatini? …dei buonissimi involtini di melanzane! 🙂 Facili da preparare e deliziosi da gustare sono perfetti per aperitivi o pasti che devono essere preparati veloce. Una combinazione che non vi deluderà: melanzane e humus. Buon lavoro e…
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Cercate una ricetta semplice per qualcosa di originale da portare a un picnic? Ecco che questi muffins salati fanno il caso vostro! I Muffins salati sono facili e veloci da realizzare, pratici da trasportare e gustosi da mangiare. Li potete…
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Queste rose sono und tocco di estetica che abbellisce ogni occasione. Un dessert, una merenda, un aperitivo dolce, in qualsiasi occasione faranno la loro figura e soddisferanno non solo gli occhi ma anche il palato! Facilissime da preparare, ecco che…
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