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La Pizza è uno dei cibi più amati al mondo, che incarna la tradizione italiana ed è stato esportato in tutte le sue possibili varianti. Non sto a ripercorrere la sua storia in questa sede…tanto non vi sono dubbi, la…
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Finalmente posso trascrivervi la ricetta della parmigiana di melanzane! Questo piatto classico della tradizione italiana presenta diverse varianti nella sua preparazione, in particolare per la cottura delle melanzane, fritte, passate nell’uovo, infarinate… in questo caso ve ne propongo una versione…
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Piadina e crescioni? Piada e cassoni? Un mito tutto romagnolo! Un appuntamento fisso per i pasti nei fine settimana, specialmente in primavera e poi con l’arrivo dell’estate; si fa tappa irrunciabile al proprio chiosco preferito prima di rientrare a casa…
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Le torte salate sono oramai un asso nella manica perfetto da sfoderare quando ci manca l’ispirazione in cucina o ci sono un po’ di alimenti in frigorifero da consumare, ma che non sappiamo come combinare tra loro. Sono perfette per…
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Questa ricetta è perfetta per le serate in cui si ha poco tempo per cucinare, ma si desidera qualcosa di sfizioso per cena. Veloce, facile e molto gustosa potete prepararla come antipasto per una cena tra amici o anche come…
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