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Uno dei più classici e imitati sughi italiani. Uno dei simboli per eccellenza della tradizione emiliano-romagnola, sempre amato da grandi e piccoli. Questa ricetta è veramente molto semplice da realizzare e può tornare utile in tantissime occasioni. Infatti si tratta…
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La preparazione delle lasagne, comprensiva della preparazione della pasta all’uovo può risultare un po’ lunga e laboriosa per chi ha poco tempo. Quindi ho pensato di riportarvi anche una versione semplificata utilizzando la pasta all’uovo già pronta. Rimane un segreto…
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Della cucina romagnola mi ha sempre affascinato la varietà di sapori che è associata alle sue terre… possiamo infatti passare dai cappelletti al ragù alla piadina con lo squacquerone ad un profumato piatto di pesce (il tutto a pochi chilometri…
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Cosa c’è di meglio per un pranzo della domenica di una gustosa pasta fresca?! Per fortuna ne esistono infinite tipologie. Qui di seguito una proposta per una variante primaverile, un primo rapido e facilissimo, che darà soddisfazione anche ai palati…
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