Humus ai ceci marroni e spinaci

Questo Humus é stata un’ispirazione pura: volevo fare l’humus e ho intravisto nella credenza una barattolo di ceci marroni. Quindi ho deciso di lanciarmi con quelli. Spinaci sono sempre un ottimo ingrediente… e poi l’inmancabile lime, che rende ogni humus eccezionale. Da gustare con grissini, bastoncici di verdure, insomma, un aperitivo davvero speciale (e ultra facile da preparare come scoprorete tra un attimo): provate per credere <3
DIFFICOLTÀ: facile | QUANTITÀ: 1 bigliettino (o quanti se ne ha bisogno) | PREPARAZIONE: 15-30 min
Ingredienti
- 1 barattolo di ceci cotti e scolati
- 1 lime, il succo
- 4-5 cubetti di spinaci congelati (triturati, cotti e NON conditi)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di spezia Z’atar (in alternativa pepe cayenne e timo)
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 1 dL di olio d’oliva
Come?
Purtroppo questo procedimento é facilissimo;-)
Mettete in un pentolino 4-5 cucchiai di acqua insieme ai cubetti di spinaci e fate bollire per circa 3 minuti.
Poi mettete tutti gli ingredienti in un mixer e riducete tutto in purée: l’humus é pronto!
Potete poi disporlo in piccoli bicchierini e decorare con grissini o bastoncini di verdure, non ci deluderà.
