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Humus ai ceci marroni e spinaci

13 Novembre 2021

Questo Humus é stata un’ispirazione pura: volevo fare l’humus e ho intravisto nella credenza una barattolo di ceci marroni. Quindi ho deciso di lanciarmi con quelli. Spinaci sono sempre un ottimo ingrediente… e poi l’inmancabile lime, che rende ogni humus eccezionale. Da gustare con grissini, bastoncici di verdure, insomma, un aperitivo davvero speciale (e ultra facile da preparare come scoprorete tra un attimo): provate per credere <3

DIFFICOLTÀ: facile | QUANTITÀ: 1 bigliettino (o quanti se ne ha bisogno) | PREPARAZIONE: 15-30 min

Ingredienti

  • 1 barattolo di ceci cotti e scolati
  • 1 lime, il succo
  • 4-5 cubetti di spinaci congelati (triturati, cotti e NON conditi)
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di spezia Z’atar (in alternativa pepe cayenne e timo)
  • 2 cucchiai di semi di girasole
  • 1 dL di olio d’oliva

Come?

Purtroppo questo procedimento é facilissimo;-)

Mettete in un pentolino 4-5 cucchiai di acqua insieme ai cubetti di spinaci e fate bollire per circa 3 minuti.

Poi mettete tutti gli ingredienti in un mixer e riducete tutto in purée: l’humus é pronto!
Potete poi disporlo in piccoli bicchierini e decorare con grissini o bastoncini di verdure, non ci deluderà.