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Allestimenti e Galateo

Il Brunch

Approfittando dei primi giorni nella nuova città, ho colto l’occasione per fare qualche passeggiata e con il naso all’insù notare come anche qui le festività natalizie hanno trasformato le nostre case e città. Così tra luminarie di ogni forma, alberi…

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Primi e zuppe, Ricette

Cappelletti tradizionaliIn evidenza

I cappelletti sono una tradizionale pasta all’uovo dell’Emilia-Romagna. Possono essere preparati e chiusi in modi diversi anche a seconda della città dove li assaggerete tra Ferrara, Forlì, Faenza, Forlimpopoli. Già citati a partire dal 1500 fino alle ricette di Pellegrino…

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