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Ecco che riinizia l’autunno, la stagione del giallo, arancione, …e viola: le prugne! Qui vi proponiamo una torta genuina, di pasta frolla integrale e prugne, nosugar. Inoltre l’impasto contiene farina di segale, che rende la torta ancora più nutriente, addirittura…
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Questa torta dall’aspetto semplice e quasi vintage é una delicata e deliziosa specialità della germania, che proponiamo qui con qualche sfiziosa variazione. Facile da preparare é ideale per un momento torta e caffè/tè in compagnia di amici e famigliari. Si…
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Questi gamberetti impanati in maniera originale sono perfetti per sorprendere i vostri ospiti con un’aperitivo alternativo 🙂 Sono una variazione a quelli che inventò una mia cara amica durante i tempi dell’università. Mi rimasero in mente per la loro originalità…ed…
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Cercate una ricetta semplice per qualcosa di originale da portare a un picnic? Ecco che questi muffins salati fanno il caso vostro! I Muffins salati sono facili e veloci da realizzare, pratici da trasportare e gustosi da mangiare. Li potete…
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Un’alternativa alle zucchine ripiene di carne, é presentata dal ripieno al tonno. Qui ve le propongo con un tocco di gusto: il pesto di bietole (chiamate anche coste)! Un piatto che vi farà rimanere a bocca aperta – e che…
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I muffins sono ormai tortine famose in tutto il mondo e molto amati. Questa ricetta ai mirtilli senza zucchero vuole essere una genuina alternativa, per grandi e piccini, in cui lo zucchero viene sostituito dallo sciroppo di dattero: una vera…
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Il banana-bread mi ricorda dolcemente il nostro primo viaggio dopo il matrimonio, negli stati uniti: arrivati in California, nel nostro AirBnB, i padroni ci hanno lasciato nel frigo uno squisitissimo banana-bread fatto da loro – me ne ricordo ancora il…
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Manca oramai poco alla Pasqua, avete già pensato come decorare la vostra tavola? In questo breve articolo trovate una preparazione molto divertente per grandi e piccini. Le uova di Pasqua colorate sono una tradizione che ho appreso dalla famiglia di…
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La barba di frate, anche conosciuta come agretto o salsola soda, é un averdura primaverile tipica del bacino mediterraneo. Dal gusto delicato e delizioso, si lascia cucinare in vari modi: qui vi propongo un antipasto o pasto leggero in cui…
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I muffins sono una preparazione eccezionale anche salata! Li adoro perchè si possono preparare nelle piu svariate maniere. Qui vi propongo una ricetta a base di miglio, un cereale molto sano e regionale. Si preparano facilmente (anche se richiedono un…
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Il Matcha ha un gusto molto particolare e sopratutto che io non conoscevo. A mio marito piace molto, e così pian pianino é comunciato a piacere anche a me 😉 E questo tiramisu, matcha e kiwi, devo dire che é…
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Le crêpes le devo alla mia coinquilina dei tempi d’ università e cara amica: mi tirò dentro nell’organizzazione di un crêpes-party, dove fui ingaggiata per spadellare 100 crêpes! È stato un lungo esercizio, ma dal quale ho imparato a fare…
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Solo a pensare a questo semplice e al contempo fantastico piatto mi vengono in mente un sacco di ricordi a tavola con i miei nonni paterni quando ci fermavamo a cena perché la nonna aveva fatto le polpette! Un’ottima scusa…
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I cappelletti sono una tradizionale pasta all’uovo dell’Emilia-Romagna. Possono essere preparati e chiusi in modi diversi anche a seconda della città dove li assaggerete tra Ferrara, Forlì, Faenza, Forlimpopoli. Già citati a partire dal 1500 fino alle ricette di Pellegrino…
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