Author
Amate i carciofi, ma temete sempre che la loro preparazione vi richieda tempo e difficoltà? Questa è la ricetta che fa per voi: sfiziosa e molto semplice da realizzare non vi deluderà.I carciofi sono di stagione da Gennaio a Maggio,…
Continua
Volete preparare un antipasto sfizioso e facile perfetto per le giornate primaverili? Lasciatevi ispirare dalle verdure di stagione! In questo caso provate con gli asparagi, delicati e gustosi si adattano a diverse preparazioni. In questa ricetta il loro sapore delicato…
Continua
Una ricetta veloce e alla portata di tutti! I filetti di salmone si prestano a tantissime varianti, sempre saporite e gustose; allo stesso tempo ci danno anche la possibilità di gustare un secondo genuino e fresco in modo rapido. Infatti…
Continua
Approfittate della primavera per provare diverse ricette sfiziose con gli asparagi, ortaggio tipico di questo periodo dell’anno.Gli asparagi sono infatti un ortaggio primaverile di cui esistono diverse varietà e si prestano a tantissime preparazioni. Vi propongo di partire da una…
Continua
Il tiramisù è un classico dolce italiano, la cui ricetta originaria viene contesa tra diverse regioni. Nel tempo sono nate anche diversi varianti con cioccolato, nutella, fragole… ed è proprio questa ultima versione che vorrei proporvi oggi! Fresca e primaverile,…
Continua
Una ricetta molto facile, proveniente dalla tradizione inglese, ma che ci ha già conquistato da tempo. Perfetti per una merenda golosa o a colazione, possono essere semplici o arricchiti con cioccoalto, mirtilli, cacao, uvetta..a seconda dei vostri gusti. Provateli, porteranno…
Continua
La panna cotta è un dolce molto apprezzato e frequentemente proposto come dessert dai ristoranti proprio per la sua leggerezza e freschezza anche dopo un pasto abbondante. Quello che forse tutti non sanno è che si tratta di un dolce…
Continua
Questa è una delle mie ricette preferite da sempre. Ereditata dalla mia nonna paterna, la propongo spesso per le cene con amici associata alle patate arrosto ed è sempre un successo. Infatti questa ricetta vi permette di unire diversi sapori…
Continua
Un classico che piace sempre a tutti! In più si tratta di una ricetta molto semplice e veloce, ideale da realizzare per merenda o come dessert. Provate questa versione senza uova che la rende più leggera e ancora più rapida…
Continua
Unica nel suo genere, la piadina romagnola non è qualcosa che potrete trovare dappertutto. Soprattutto se vi piace quella un po’ alta che si differenzia dalla classica riminese. Infatti questo piatto tipico della Romagna si differenzia nella sua preparazione quasi…
Continua
Non c’è nulla che ci richiami un pranzo tradizionale in famiglia come la pasta fresca. Simbolo di una cultura popolare e diffusa globalmente, è sicuramente uno dei cavalli da battaglia della cucina sia emiliana che romagnola. Declinata ormai in una…
Continua
Il profumo del pane fresco è inconfondibile: passando fuori dalle panetterie di primo mattino verso l’ufficio, mi ha sempre affascinato l’idea di poterlo avere anche a casa appena sfornato, soffice all’interno e con la crosta croccante. Da quando un’amica mi…
Continua
“Al contadin non far mai sapere quanto è buono il formaggio con le pere” Questo è uno dei detti romagnoli che più spesso mi ha ripetuto mio nonno da ragazzina… e con coerenza l’ho sempre visto chiedere alla nonna il…
Continua
Una preparazione base che non può mancare nelle vostro arsenale culinario. Estremamente versatile si può utilizzare in varie preparazioni dalle vellutate ai minestroni ai risotti. Questa ricetta è facilissima da preparare e può anche avere delle varianti in base alla…
Continua
Le vellutate non sono solo un piatto invernale! Potete benissimo prepararle anche in primavera, magari come primo per restare leggeri… personalmente la adoro con zucchine e piselli, facile e molto veloce da preparare, ideale per quelle sere in cui non…
Continua
